Цены на красную икру в России начали снижать
Председатель Рыбного союза Александр Панин сообщил о небольшом снижении цен на красную икру на российском рынке. По его прогнозам, после новогодних праздников стоимость продукта может упасть еще на 10%.
В 2024 году цены на икру достигали 13 тыс. рублей за килограмм, однако к середине ноября трейдеры, по словам господина Панина, «перегрели» рынок, и стоимость начала снижаться. На прошлой неделе цены варьировались от 9,5 тыс. до 11,5 тыс. рублей за килограмм, а икру горбуши можно было найти даже по 8,5–10,5 тыс. рублей за килограмм.
«После Нового года цена пойдет вниз. Примерно на десять процентов, думаю, она снизится», — заявил Александр Панин на брифинге (цитата по «Интерфаксу»).
Он также отметил, что дефицита красной икры в стране не ожидается. По словам главы Рыбного союза, текущие объемы продукции на рынке достаточны, чтобы обеспечить спрос не только в новогодний период, но и до Масленицы.
Согласно данным Росстата, темпы роста цен на красную икру в последние месяцы замедлились: в сентябре они увеличились на 12,6%, в октябре — на 11,8%, а в ноябре рост сократился до 5,4%. Ожидается, что по итогам 2024 года объем производства красной икры в России составит 10–11 тыс. тонн.