Какими продуктами Башкирия обеспечивает себя полностью
В прошлом году в Башкирии значительно вырос выпуск пищевых продуктов. Производственный показатель увеличился на 38,4 процента. Индекс производства напитков составил 115,2 процента. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности отгрузили продукции на 187,3 миллиарда рублей, прирост составил 18,5 процента. Об успехах в АПК рассказал на оперативном совещании в правительстве РБ вице-премьер — министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов. Он сообщил, что республика полностью обеспечивает свои потребности по молочной продукции (самообеспеченность 122 процента), свинине (262 процента), говядине (152 процента), сахару (6,9 раза), растительному маслу (восемь раз), картофелю (132 процента), свежим огурцам (112 процентов), свежим помидорам (155 процентов). В настоящее время остается потребность в нескольких продуктах: мясе птицы (обеспеченность 59 процентов), муке и мучных изделиях (37 процентов), сырах (67 процентов) и овощах борщевого набора (46 процентов).
Вице-премьер считает, что рост объемов производства в пищевой промышленности связан с оказанием мер господдержки. С 2021 года на поддержку перерабатывающих производств направлено свыше 942 миллионов рублей. С 2022 года производителям продуктов питания в республике стали субсидировать 40 процентов расходов на покупку нового оборудования. За три года на это было направлено 250 миллионов рублей. В прошлом году средства получили 46 предприятий. В их числе — переработчики, включенные в перечень приоритетных инвестпроектов (мясокомбинат «САВА», ИП Сидоркина М.В. (Пекарня №1), «Давлекановский комбинат мясных полуфабрикаты»).
За три года 100 производств модернизировали перерабатывающие мощности. Они приобрели свыше 600 единиц техники (технологическое оборудование, холодильные камеры, спецтранспорт) на сумму около 700 миллионов рублей. В этом году на эти цели планируется выделить 80 миллионов рублей.
Активно в АПК реализуются инвестпроекты. С 2020 года их запущено восемь на сумму около 3,5 миллиарда рублей. Среди них — строительство компанией «Элипсмол» цеха для изготовления сыра «Кальята», сливочного масла и творога в Альшеевском районе.
На 25 марта 2025 года в регионе активно реализуется 22 инвестиционных проекта стоимостью 13,7 миллиарда рублей. В их числе — создание ГК «Реса» в селе Кандры распределительно-логистического центра; наращивание производства продукции из мяса индейки на базе ООО «Союзпромптица»; увеличение выпуска колбасных изделий на базе АО «УМКК».
На Мелеузовском молочноконсервном комбинате реализуется инвестпроект по изготовлению сухих молочных продуктов и компонентов для детского питания. На Белебеевском молкомбинате реализуется проект по производству мягких сыров.
Как заявил вице-премьер, Башкирия не только обеспечивает себя основными продуктами питания, но и активно экспортирует их в других страны. Продукция АПК региона поставляется в 41 страну. В прошлом году на внешний рынок экспортировано свыше 666 тысяч тонн продукции на сумму около 349 миллионов долларов. За пять лет экспорт сельхозпродукции увеличился в два раза. Около 67 процентов отгрузок приходится на продукцию масложировой отрасли – растительное масло, шроты и жмыхи. Основные экспортеры — «Элеватор», «Чишминский маслоэкстракционный завод», ГК «РЕСА», ГК «СТАР НАФТА», «Чишминский сахарный завод», «Сервистранском».
К 2030 году республика планирует увеличить экспорт до 651 миллиона долларов — в два раза к показателю 2021 года.