Регулярное потребление белка помогает снижать вес и сохранять сытость — подтверждают исследования

Когда-то о белке говорили только в спортзале. Сегодня за его содержанием в рационе следят даже те, кто не тренируется вовсе. Высокобелковая диета давно вышла за рамки бодибилдинга — и не зря. Белок играет ключевую роль в теле: он строит мышцы, насыщает надолго и помогает худеть. Его добавляют в продукты, отмечают яркими этикетками "PROTEIN" и продают в три дорога. Но действительно ли всем нужно есть больше белка?

Белок помогает наращивать мышечную массу, дольше сохраняет сытость, стабилизирует уровень сахара и снижает тягу к перекусам. Он также ускоряет снижение веса и поддерживает метаболизм. Эти эффекты подтверждены исследованиями, поэтому белковые диеты популярны не только у спортсменов, но и у тех, кто следит за формой.

Норма зависит от цели:

Рост мышц: 1,4-2 г белка на 1 кг веса.

Похудение: 1,2-1,6 г/кг.

Поддержание формы: 0,8-1,2 г/кг.

Обычный режим без тренировок: около 0,8 г/кг — этого достаточно.

Миф о том, что белок вреден для почек, давно опровергнут. Ни одно серьёзное исследование не подтвердило его опасность для здорового человека — даже при дозировке до 3,3 грамма на килограмм массы тела в день. Однако избыток белка всё же может привести к неприятным последствиям: нарушению пищеварения, вздутию живота и повышенной нагрузке на почки у людей с уже имеющимися заболеваниями. Важно помнить: при любых проблемах с почками изменения в рационе нужно обязательно согласовывать с врачом.

Современные продукты вроде "протеинового мороженого" или "белкового хлеба" могут быть удобными, но часто они добавляют в рацион слишком много белка — незаметно. Осознанное питание — это не только "есть больше белка", а понимать, откуда он поступает.

Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) или рацион (от лат. ratio, rationis — расчёт, мера) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным.

Правда.Ру