Популярные заменители сахара связывают с ускоренным старением мозга

Некоторые подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга.

Новое исследование показало связь между частым употреблением некоторых сахарозаменителей и более быстрым снижением памяти и мышления. Учёные наблюдали почти за 13 тысячами взрослых в Бразилии около восьми лет и изучали семь популярных подсластителей, включая аспартам, сахарин, эритрит, сорбит и ксилит. У людей, которые употребляли их больше всего, когнитивные способности снижались быстрее, чем у тех, кто ел и пил такие продукты реже.

Особенно заметной связь между употреблением сахарозаменителей и снижением когнитивных способностей была у людей младше 60 лет и у пациентов с диабетом, которые чаще используют заменители сахара. Тагатоза была единственным заменителем сахара в исследовании, который не был связан со снижением когнитивных функций.